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人气旺!创博会周末单日访客超10万人次_佛山新闻_南方

2017-11-21 10:13

“友人来佛山游玩,你会推荐什么美食?”“伦教糕、蒸猪”“双皮奶、鲜虾饺、鱼生”“蒸鱼、炒牛奶”“濑粉、陈村粉”……说到美食,受访者无一过错佛山美食如数家珍。在2017广东(佛山)创意城市博览会上,创意美食展区、美食品鉴会更是让参观市民大赞佛山美食。

昨日适逢周六,大批的家长带着孩子、各个学校的学生等,都齐齐到创博会感想“创意城市、美好生涯”场景及各类创意产品、创意美食等,潭洲国际会展中心昨日入场人数濒临10万人次。

舌尖上的佛山美食名片

岭南饮食文化在中国饮食文化中存在极其重要的地位。佛山,是一座领有世界级美食名片的城市。“清、鲜、爽、嫩、滑、真”是美食特色,单是烹鱼就有上百种做法……“食在广州,厨出凤城”这一句在美食界得到广泛印证的话,道出了佛山在岭南美食中的分量。

这是一座工业与美食齐名的城市。在这座美食之城,散布着各有千秋、各有风味的美食:蒸猪、濑粉、炒牛奶、双皮奶、黑皮冬瓜、鲜虾饺、吊烧鸡、臭屁醋、西江嘉鱼、陈村粉等。2015年,佛山顺德成为继成都之后中国第二个获得“世界美食之都”名称的城市。

这是一场带着创意美食而来的创博会。本次展会上,在创意美食馆,可品味到来自顺德、澳门等地区的美食,双皮奶、伦教糕、葡挞、蒸猪肉、澳门土生菜等美食无所不包。此外,市民还可能逛特点餐饮名店、名点展现区,满足对美食的所有幻想。

“作为一个北方人,当初无比适应这边的饮食习惯,很喜好佛山的美食。”来自天津的张雪莉在佛山工作多年,品尝美食变成她享受生活的一种方式; 湖北黄冈的梁乙炳在佛山工作5年,他说:“佛山美食对本地人很有吸引力的,当地友人来了都点赞佛山美食。”

创博会激活市民味蕾

“薄如蝉翼、纯白若雪”的陈村粉、散发玫瑰花香的鸡蛋卷……昨日中午,已有90年历史的顺德老字号美食物牌黄但记在创意生活馆举办美食品鉴会,观者点赞多多。

佛山顺德是国内著名的“烹饪之乡”跟“粤菜之源”。顺德善于博取众长,革故鼎新,烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴,以风味鲜美、油腻香脆驰誉海内外。据相关资料显示,顺德人素喜调味烹饪,自古就食不厌精,脍不厌细,美食之风自清代便已盛行。

本届创博会上,创意美食馆中的顺德美食吸引了一批又一批慕名而来的“吃货”。而黄但记正是顺德美食的代表之一,铭记历史 珍视跟平??一战华工纪念雕像在比利时揭幕,由顺德陈村人黄但于1927年开创,经三代人的努力,已成为妇孺皆知的老字号品牌。黄但记目前是一家集顺德美食餐饮、佛山印记手信于一身的名店,曾登上央视记录片《寻味顺德》、湖南卫视《天天向上》等有名栏目,向全国观众展示顺德美食精髓跟佛山美食文明。

黄但记近年来推出咖喱蟹陈村粉、玫瑰花香饼等新产品,深受广大食客的欢迎。分享会上,黄但记还现场向观展者派发鸡蛋卷、凤凰卷等产品供免费咀嚼。“这个玫瑰花鸡蛋卷真的非常好吃,就像终场的视频里说到的,真的能把花香锁进馅里,很难得。顺德美食确实名不虚传。”市民?先生说。

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